Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante.
Egouttez et incorporez, en remuant, la crème fraîche. Etalez les pâtes dans un plat allant au four.
Pour la sauce, chauffez l'huile dans une grande casserole. Faites cuire les oignons à feu moyen, en remuant, 3 mn. Ajoutez le
cumin, la coriandre, le piment, du sel et du poivre et faites cuire, en remuant constamment, encore une minute.
Incorporez les haricots et le coulis de tomates. Portez à ébullition puis laissez mijoter 5 mn.
Versez la sauce sur les pâtes, parsemez de fromage. Enfournez 15-20 mn,
pour que le fromage soit fondu et doré. (Température du four 180°C (th 5/6) |
