Défaites les brocolis en petits bouquets, lavez-les et faites-les
cuire 5 mn à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les
et gardez-les au chaud. Coupez le saumon en lamelles.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée,
le temps préconisé sur l'emballage. Egouttez-les aussitôt qu'elles sont cuites.
Remettez-les dans une grand casserole, ajoutez le beurre en parcelles, les
lamelles de saumon, la ciboulette et les bouquets de brocolis. Poivrez généreusement, puis posez la
casserole sur feu doux et mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
Présentez dans un plat avec du parmesan. |
