Riz Pilaf

Dosage : 60 à 100 gr par personne

Faites revenir le riz à feu doux dans un peu d'huile ou de beurre. Quand les grains deviennent translucides, ajoutez l'eau bouillante salée (3 fois le volume de riz). Couvrez et laissez cuire à feu très doux jusqu'à complète absorption (12 à 15 mn). Servez