| Pêches au vin |
| 1 kg de pêches blanches |
| 100 gr de sucre en poudre |
| 1 demi-bouteille de Jurançon ou Sauternes |
| 4 personnes - Préparation : 10 mn - Macération : 2 heures |
| Pelez les pêches, coupez la chair en gros quartiers. Mettez les
quartiers dans un compotier creux, saupoudrez-les avec le sucre et arrosez-les avec le vin. Laissez macérer au frais pendant au moins 2 heures pour bien imprégner les fruits. Servez très frais. |
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