| Oeufs au plat avec du hachis |  |
| Origine : Grèce |
| Oeufs au plat avec du hachis | |
| Origine : Grèce |
| 8 oeufs |
| 500 gr de viande hachée |
| 1 oignon haché |
| 2 tomates mûres, coupées finement |
| 1 gousse d'ail |
| 1 tasse d'huile |
| 1 feuille de laurier |
| 1 feuille de cannelle |
| 1 cuillérée à café d'origan |
| Sel et poivre |
| 4 tartines de pain grillé |
| 4 personnes |
| Dans une
casserole, mettre une tasse d'huile et y faire revenir l'oignon. Ajouter le hachis, la tomate, l'origan, l'ail, la cannelle et le laurier, du sel, du poivre et un peu d'eau. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 mn environ, jusqu'à évaporation de leur liquide. Puis, dans un plat en pyrex, placer les tartines de pain grillé, nappées de deux cuillérées à soupe de hachis. Casser sur chacune des tartines 2 oeufs. Mettre le plat à four moyen pendant 5 mn et servir immédiatement. |
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