| Sauce aux oeufs |
| 100 gr de mayonnaise |
| 1 cuillérée à café de crème fraîche |
| 1 cuillérée à soupe de moutarde mi-forte |
| 1 cuillérée à soupe de miel |
| Quelques gouttes de jus de citron |
| Quelques gouttes de vinaigre de fruits |
| Quelques gouttes de sauce Worcester |
| 4 oeufs durs |
| Sel et poivre fraîchement moulu |
| 1 cuillérée à café de curry |
| 1 pincée de poivre de Cayenne |
| Pour 4 personnes - Préparation 15 mn |
| Battre la mayonnaise avec la crème, la
moutarde, le miel, le jus de citron, le vinaigre et la sauce Worcester pour obtenir un mélange lisse. Hacher menu les oeufs et les incorporer à la sauce avec les épices. |
|
|
|
|
|