Fondue au Chocolat |
250 gr de chocolat noir |
25 cl de crème fraîche |
150 gr de fraises |
6 abricots |
2 poires |
3 pêches |
2 clémentines |
2 mandarines confites |
6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 mn |
Eplucher les fruits et couper en
quartiers les mandarines confites, les poires, les pêches et les
abricots ; couper les fraises en deux si elles sont trop grosses ;
éplucher les clémentines et les séparer en quartiers. Ranger joliment tous ces fruits sur un plat de service. Faire fondre doucement au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche ; disposer la fondue de chocolat sur un chauffe-plats. Servir avec des fourchettes à fondue. |
Vous pouvez varier les fruits à volonté et selon les saisons. Vous pouvez aussi proposer des morceaux de brioche, de quatre-quarts ou de madeleine. |