| Clémentines à la liqueur d'orange |
| 175 gr de sucre en poudre |
| 60 cl d'eau |
| 8 clémentines pelées |
| 2 cuillérées à soupe de liqueur d'orange |
| 4 personnes - Préparation : 10 mn + le temps de refroidissement - Cuisson : 20 à 25 mn |
| Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l'eau, portez à
ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les clémentines, portez à ébullition, puis laissez frémir doucement 10 mn. Laissez refroidir dans la casserole. Posez les fruits dans un plat creux, portez le liquide à ébullition et laissez réduire jusqu'à 30 cl. Laissez refroidir, ajoutez la liqueur et versez sur les fruits. |
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