Faites revenir les tomates cerises 3 ou 4
mn dans 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive en secouant votre poêle dans un mouvement de va-et-vient.
Répartissez-les dans quatre petits plats à four. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence et d'ail haché.
Dans une terrine, mélangez les oeufs, la crème et 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la
mozzarella, salez et poivrez. Répartissez cette préparation dans les plats et faites cuire 15 mn au four
préchauffé sur th. 7 (210°C°). Parsemez de basilic et servez. |
