Faites cuire les
choux de Bruxelles avec le morceau de macis pendant 10 à 15 mn dans
un peu d'eau salée. Les choux ne doivent pas être trop
cuits.
Glissez
la grille au milieu du four et préchauffez celui-ci.
Enduisez le plat à four de 10 gr de beurre ; faites
chauffer le lait avec le thym. Egouttez les choux,
incorporez-y 3 cuillérées à soupe de fromage et
mélangez le reste du fromage avec la chapelure.
Mettez les choux
dans le plat à four, arrosez-les du lait chaud et
parsemez-les du mélange de fromage et de chapelure. Répartissez le reste du
beurre en petits morceaux sur les choux.
Glissez au four
et laissez dorer. |
