| Tartiflette |
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| Origine : Savoie |
| Tartiflette |
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| Origine : Savoie |
| 1 kg de pommes de terre |
| 2 demi-Reblochon |
| 200 gr de lardons |
| 25 cl de crème fraîche |
| 1 verre de vin blanc sec |
| 2 échalotes |
| 1 pincée de sel et de poivre |
| 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn |
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Faites cuire un kilo de pommes de terre à la vapeur. Pelez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en dés dans un saladier. Arrosez-les de vin blanc. Mélangez avec des échalotes hachées. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C / 410°F). Faites dorer les lardons. Ajoutez-les aux pommes de terre avec de la crème. Etalez le tout dans un plat à four. Coupez le Reblochon en deux et déposez le sur la préparation. Cuissez au four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. |
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Bon appétit |
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