| Saucisse de Morteau, pommes vapeur, sauce moutarde |
| 1 saucisse de Morteau de 300 gr |
| 400 gr de pommes de terre |
| 3 dl de crème allégée |
| 2 cuillérées de moutarde |
| Sel |
| Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn |
| Peler les pommes de terre. Les couper en quartiers. Dans un "cuit-vapeur", mettre la saucisse dans le bol du bas, les pommes de terre dans le bol du haut. Cuire 20 mn. Dans une casserole, chauffer la crème avec la moutarde (ne pas faire bouillir), assaisonner. Détailler la saucisse, entourer avec les pommes de terre. Servir la sauce moutarde en saucière. |
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