| Riz pilaf à l'ananas |
| 250 gr de riz long |
| 1 oignon haché |
| 1 bouillon de volaille ou de légumes |
| 1 cuillérée à café de curcuma moulu |
| 1 cuillérée à soupe de raisins de Corinthe |
| 250 gr d'ananas en tranches |
| Sel |
| Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn |
| Faites cuire le riz dans de l'eau salée pendant 10 mn. Egouttez, puis aspergez les grains d'un peu d'eau froide pour les séparer. Tenez chaud dans un plat couvert. Faites cuire l'oignon dans un peu de bouillon avec le curcuma, les raisins et les morceaux d'ananas. Ajoutez le riz et mélangez. Servez. |
| Cette sauce se marie parfaitement bien avec le porc. |
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