| Pommes de terre au fromage blanc |  |
| Origine : Bourgogne |
| Pommes de terre au fromage blanc | |
| Origine : Bourgogne |
| 1,2 kg de pommes de terre |
| 100 gr d'emmenthal râpé |
| 150 gr de fromage blanc |
| 3 oeufs |
| 100 gr de crème fraîche |
| 50 gr de beurre |
| 1 bouquet de persil |
| Sel et Poivre |
| 6 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h |
| Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines. Beurrez un plat allant au four et disposez par couches successives les pommes de terre et l'emmenthal râpé. A part, mélangez parfaitement les oeufs, le fromage blanc, la crème fraîche, le persil hâché. Salez légèrement, poivrez. Versez sur les pommes de terre et faites cuire 1 heure à 180° (thermostat 6). |
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