Lave les pommes de terre et
fais-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 20 minutes.
Égoutte-les et coupe-les en 2 dans le sens de la
longueur. Puis, à l’aide d’une cuillère, vide les pommes de terre de leur
contenu dans un saladier. Garde les peaux intactes.
Écrase les pommes de terre dans le saladier et
ajoute le jambon et le beurre. Mélange le tout.
Dans un plat à gratin, remplis les peaux de
pommes de terre de ce mélange, saupoudre-les de gruyère râpé et passe-les
sous le gril du four pendant 10 minutes. |
