| Pain perdu à la normande |  |
| Origine : Normandie |
| Pain perdu à la normande | |
| Origine : Normandie |
| 8 tranches de pain de campagne épaisses et rassies |
| 1/2 litre de lait |
| 4 oeufs |
| 150 g de beurre 1/2 sel |
| 1 pot de confiture de pommes à la cannelle |
| 25 cl de Pommeau |
| 50 g de sucre glace |
| 4 Personnes |
| Prendre deux assiettes, dans l’une
mélanger le lait avec le sucre poudre dans l’autre battre les oeufs entiers. Faire tremper les tranches de pain dans le lait sucré puis dans l’œuf battu. Faire poêler les deux faces dans du beurre demi-sel bien chaud, les laisser colorer, faire flamber avec le Pommeau. Dresser rapidement encore flambant dans des assiettes chaudes, saupoudrer de sucre glace et servir à part dans des petits ramequins la confiture de pommes à la cannelle. |
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Bon Appétit |
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