| Sauce aux herbes |
| 2 gousses d'ail |
| 125 ml de vin blanc |
| 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive |
| 2 cuillérées à soupe de persil haché |
| 2 cuillérées à soupe de ciboulette hachée |
| 2 cuillérée à soupe de citronnelle hachée |
| 1 à 2 cuillérées à soupe de vinaigre de cidre |
| 1 cuillérée à soupe de moutarde mi-forte |
| 1 oeuf dur |
| Sel et poivre fraîchement moulu |
| 1 pincée de sucre |
| Pour 4 personnes - Préparation 10 mn |
| Hacher menu les gousses d'ail. Mélanger
le vin avec l'huile, les herbes, l'ail, le vinaigre et la moutarde. Hacher l'oeuf et l'incorporer. Epicer la sauce. |
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