| Fondue des Beauges |
| 1 gousse d'ail |
| 1 vacherin des Beauges |
| 12 croûtons de pain de campagne |
| 6 personnes - Préparation et Cuisson : 20 mn |
| Frotter le caquelon à l'ail, y verser un verre d'eau, dès qu'elle est
tiède, ajouter le vacherin coupé en morceaux, mettre à feu doux. Faire griller les tranches de pain de campagne et dès que le fromage est fondu le verser sur le pain puis servir. |
| Cette fondue ne doit jamais bouillir |
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