| Petits feuilletés à la provençale |  |
| Origine : Provence |
| Petits feuilletés à la provençale | |
| Origine : Provence |
| 250 gr de fromage de chèvre frais ou mi-frais |
| 250 gr de pâte feuilletée |
| 1 cuillérée à soupe de miel |
| 40 gr de raisins secs |
| 1/2 cuillérée à café d'herbes de Provence |
| 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive |
| 5 cl de marc |
| 1 jaune d'oeuf |
| Poivre du moulin |
| 4 personnes |
| Préchauffez le four à th.7 (210°C°). Ecrasez le fromage de chèvre à
la fourchette avec l'huile d'olive, les herbes de
Provence, le miel, les raisins et le marc. Poivrez au moulin. Etalez la pâte feuilletée et coupez-y huit ronds de 8 cm de diamètre. Répartissez la farce au fromage sur quatre ronds, recouvrez-les avec les quatre autres ronds et pincez les bords. Posez-les sur une plaque humidifiée. Dorez la surface au jaune d'oeuf. Faites cuire 15 mn au four |
| Servez avec une salade. |
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