| Pancakes aux pommes | |
| Spécial Chandeleur |
| 175 gr de farine tamisée |
| 1 cuillérée 1/2 à café de bicarbonate de soude |
| 25 gr de sucre en poudre |
| 1 oeuf battu |
| 25 cl de lait |
| 25 gr de beurre fondu |
| 1 grosse pomme à cuire pelée, épépinée et râpée |
| Beurre pour la cuisson |
| Sirop d'érable pour servir |
| Pour 8 pancakes - préparation : 10 mn - Cuisson : 10 à 15 mn |
| Dans une jatte, mélangez la farine, le bicarbonate et
le sucre. Battez-y l'oeuf, le lait et le beurre, puis incorporez la pomme. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites cuire quatre petites crêpes (environ 2 cuillérées à soupe de pâte par crêpe) à feu doux. Quand des bulles se forment à la surface, retournez les crêpes et faites-les cuire de l'autre côté. |
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Bon Appétit |
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