| Petites truffes à la caroube |  |
| Spécial Noël Peut accompagner vos cocktails ou apéros |
| Petites truffes à la caroube | |
| Spécial Noël Peut accompagner vos cocktails ou apéros |
| 200 gr de caroube |
| 45 gr de beurre |
| 10 cl de crème fraîche épaisse |
| 100 gr d'un mélange de noisettes, de cacahuètes et de pistaches grillées |
| 3 cuillérées à soupe de noix de coco râpée et grillée |
| Pour environ 30 truffes |
| Faites cuire
la caroube et le beurre dans une petite casserole, en remuant
constamment, à feu doux jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajoutez,
en remuant, la crème, les noix et la noix de coco et laissez cuire
encore 1 mn. Formez environ 30 petits tas, avec une cuillère, sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure. |
| Bon appétit |
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