| Brochettes exotiques |
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| Recette de plein air |
| Brochettes exotiques |
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| Recette de plein air |
| 1 ananas |
| 2 oranges |
| 3 bananes |
| 250 gr de sucre cristallisé |
| 2 cuillérées à café de cannelle en poudre |
| 1/2 citron |
| 2 cuillérées de rhum |
| 6 personnes |
| Eplucher et
couper l'ananas en petits morceaux. Peler et couper les
bananes en rondelles, les arroser du jus de citron. Peler et détailler les oranges en tranches. Mêler le sucre et la cannelle. Ajouter les morceaux de fruits, les mêler délicatement. Enfiler les morceaux en alternant les fruits. Faire griller 5 à 10 mn, mais asez haut, sur le grill. Retirer les brochettes dès que le sucre caramélise. Flamber au rhum. |
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