| Brochettes de porc à l'ananas |  |
| Recette de plein air |
| Brochettes de porc à l'ananas | |
| Recette de plein air |
| 1 kg de rôti de porc |
| 1 dl d'huile |
| 1 ananas frais |
| Sel et poivre |
| 6 personnes |
| Découper le
rôti en cubes de 3 cm sur 3. Après avoir couper les
deux extrémités de l'ananas, l'éplucher en suivant
l'écorce avec un couteau. Couper l'ananas en rondelles de 3 cm d'épaisseur et enlever la partie dure du centre avec un couteau ou à l'emporte pièce. Découper ces rondelles en cubes de 3 cm de côtés. Alterner sur une brochette les cubes de porc et d'ananas. Passer à l'huile. Cuire sur un grill pas trop chaud de manière à ne pas dessécher l'ananas. |
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