| Boeuf cevapcici |  |
| Origine : Hongrie |
| Boeuf cevapcici | |
| Origine : Hongrie |
| 500 gr de boeuf haché |
| 10 cl d'oignons |
| 1 cuillérée à café de paprika |
| 2 cuillérées à soupe de farine |
| Huile |
| Sel et poivre |
| Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 mn |
| Verser dans un
saladier la viande hachée, le paprika, les oignons
hachés, 3 pincées de sel, 3 tours de moulin à poivre
et 1 cuillère à soupe de farine. Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Façonner des boulettes. Les rouler dans la farine restante. Laisser reposer les boulettes pendant 1 heure. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Y faire dorer de tous côtés les boulettes. Egoutter et servir bien chaud. |
| Accompagnez
ces boulettes de sauce tomate. Servez avec un Côtes du Rhône rouge |
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